瓶(桶)裝飲用水類是指密封于塑料、玻璃等容器中可直接飲用的水，包括飲用天然礦泉水、飲用天然泉水、飲用純凈水、飲用礦物質水、以及其他飲用水等。

企業在生產過程中很容易出現質量安全問題。水源、設備、環境、原輔材料、包裝材料、人員等環節的管理不到位，易造成化學和生物污染，而使產品的衛生指標等不合格。

灌裝車間的環境衛生和潔凈度是控制產品質量的關鍵環節之一。根據《瓶(桶)裝飲用水類生產許可證審查細則》，規定灌裝車間的空氣清潔度應達到10000級且灌裝局部空氣清潔度應達到100級，或者灌裝車間的空氣清潔度整體應達到1000級。

對空氣潔凈度的檢測所要應用到的主要設備是塵埃粒子計數器。粒子計數器是通過測定潔凈空氣中離散粒子的粒徑及其粒子濃度，以確定潔凈室和潔凈環境的潔凈度等級的儀器。

粒子計數器主要由氣路系統、光學系統、數據處理系統等部分組成。其工作原理是：空氣中的粒子對人射光有散射作用，散射光的強度與粒徑有關。將含有塵埃顆粒的空氣從塵埃粒子計數器的采樣口吸入，通過光敏感區時，塵埃粒子受光照射，散射出與粒子大小成一定比例關系的光脈沖信號，該信號被光敏器件接受并轉換成相應的電脈沖信號再被放大。在通過對一個檢測周期內電脈沖的計數后，便可得知單位體積采樣空氣中的塵埃粒子個數，即粒子濃度。

下面以某廠家生產的塵埃粒子計數器為例，簡要闡述灌裝車間空氣潔凈度的檢測及注意事項。

1、使用條件

最大塵埃顆粒濃度≤3×10K顆/L；正常大氣條件；電源AC，220V±5% ，?50Hz；周圍無強磁場干擾；自凈時間≤20min；采樣流量：2.83L/min±5%。

2、使用方法

(1)開機①把隨機提供的電源線插到儀器后面板的電源插座上及AC 220V 電源上。②打開后面板的電源開關，顯示屏出現正常開機畫面。③按說明書修改日期、時間、周期、置信度測量等參數。

(2)測量①一般測量。按“測量”鍵，屏上顯示的計數值為上次的測量值，每測量一次刷新一次。②觀察功能。按“觀察”鍵，顯示屏上端出現“觀察”，表示有觀察功能，即計數處于當前測量的顆粒累加數，來一個粒子計數加一個，計數不斷跳變累加，跳得快說明環境不干凈，跳得慢表示干凈，粒子少。如再按一下“觀察”鍵，該鍵功能取消。③屏蔽功能。如果只要顯示某些粒徑，如0.5μm、5μm兩檔顯示，其余粒徑顯示抹掉，則可啟用屏蔽功能。④置信度測量。按“復位”鍵，設定置信度的采樣點數A和每點的采樣次數N。把儀器放到第一個采樣點的位置上，安放好采樣探頭，調節好采樣流量，然后按“置信”鍵，儀器即開始置信度測量，當第一點測量完，儀器會發出報警聲，采樣指示點停止跳變。搬動儀器到第二個采樣點安放好采樣探頭，讓儀器空測一次，再按“置信”鍵，第二個采樣點開始采樣，采樣結束又發出報警聲。以此類推，把儀器搬到第三個采樣點進行采樣，直到最后一個采樣點采樣結束。儀器自動打印出以下參數：PCM——每立方米的顆粒數；Mmax——在各采樣點測量中，平均值最大的一次值；UCL——根據統計原理得出的量值；CLASS——凈化級別，當Mmax與UCL的值均在級別的規定值內為達到該級別。

(3)關機①測量工作結束，首先把采樣管從采樣探頭上拔下并插到后面板的自凈接嘴上，讓儀器自凈2min～3min，使計數趨近于0。②測量探頭、三角架收拾好，關儀器電源開關。③電源線拔下整理好，儀器放入運裝箱。

3、使用注意事項

●儀器只能在凈化車間使用。

●儀器電源插座必須用三眼插座，其中接地插孔銅接片必須接地，從而保證儀器外殼接地，確保使用安全。

●儀器的采樣管必須干凈，連接處嚴禁滲漏，長度不能超過3m。

●采樣順序應按含塵濃度從低到高進行。

●采樣點的分布力求均勻，避免采樣點在某局部區域過于集中，某局部區域過于稀疏。

●采樣點一般在工作臺面上0.2m高度的平面上均勻布置。

●儀器在測量時操作人員不超過2人，測試人員應在采樣口下風側，最好遠離儀器。

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